Zoete aardappel met ei

Zoete aardappel met ei

Recept

Een makkelijke en gezonde doordeweekse maaltijd: Zoete Aardappel-Ei-Hash met pittige knoflooksaus. Een smaakvolle en voedzame optie.

ingredienten

4 Personen

bereiding

STAP 1: Voorbereiden van de Zoete Aardappelen

  • Schil de zoete aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
  • Hak de ui en rode paprika fijn.
  • Spoel de zoete aardappelblokjes af onder koud water om overtollig zetmeel te verwijderen.

STAP 2: Bakken van Groenten

  • Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de gehakte ui en rode paprika toe. Bak ze tot ze zacht worden.

STAP 3: Zoete Aardappelen Bereiden

  • Voeg de blokjes zoete aardappel toe aan de pan en breng ze op smaak met THE SPICE CLUB POTATO kruidenmix.
  • Bak de zoete aardappelen tot ze gaar zijn en licht knapperig (ongeveer 20 minuten).

STAP 4: Eieren Toevoegen

  • Breek de eieren voorzichtig boven het zoete aardappelmengsel.

STAP 5: Pittige Knoflooksaus Maken

  • In een kleine kom, meng 2 eetlepels lichte mayonaise, 2 eetlepels vetvrije Griekse yoghurt, 1 theelepel hete saus (pas naar smaak aan) en fijngehakte knoflook. Roer goed door elkaar.

Serveer de Zoete Aardappel-Ei-Hash met een lepel van de pittige knoflooksaus en eventueel wat THE SPICE CLUB TOPPING voor extra smaak. Geniet van dit eenvoudige en smakelijke gerecht, perfect voor doordeweekse maaltijden!

De starter set

Tijdelijk met 25% Korting

laat een reactie achter

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.