Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Italiaanse Kip Piccata uit de Oven — Frisse Citroensaus

Ingrediënten

Verwarm oven op 190°C. Meng bloem met 1 EL Pasta Mix. Bestuif kipfilets aan beide kanten met dit mengsel. Klop overtollig eraf.

Verhit 2 EL olie in ovenvaste pan. Bak kip 3 min per kant tot goudbruin. Haal uit pan.

In dezelfde pan: smelt boter, bak knoflook 30 sec. Voeg wijn, bouillon, kappertjes, citroensap en resterende 1 EL Pasta Mix toe. Breng aan de kook.

Leg kip terug in de pan. Leg citroenplakjes op de kipstukken. Zet 15-20 min in oven tot kip gaar en saus ingedikt.

Bestrooi met verse peterselie en peper. Serveer met pasta (spaghetti of fettuccine) om saus mee op te dweilen.