1-Pans Kip met Frisse Yoghurt Saus

1-Pans Kip met Frisse Yoghurt Saus

Recept

Ontdek dit smaakvolle recept voor pittige groenterijst met malse kip en een verrukkelijke Griekse yoghurtsaus, perfect voor een gezonde en makkelijke doordeweekse maaltijd.

ingredienten

4 Personen

bereiding

STAP 1: Rijst Koken en kip marineren

  • Snij de kip in stukjes en doe in een kom. Voeg een scheutje olijfolie toe, 2 theelepels The Spice Club Maroc en meng goed. Laat even marineren
  • Begin met het koken van 200 gram bruine rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet apart.

STAP 2: Kip Bakken

  • Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe.
  • Bak de kip in de pan tot het goudbruin en gaar is. Haal de gebakken kip uit de pan en zet apart.

STAP 3: Groenten Bakken

  • In dezelfde pan voeg je de dunne plakjes courgette, dunne ringen rode ui en fijngehakte knoflook toe.
  • Bak de groenten 4-5 minuten tot ze zacht worden en een heerlijke geur verspreiden.

STAP 4: Saus Toevoegen

  • Voeg 2 eetlepels tomatenpuree, fijngesneden rode peper, 2 eetlepels zongedroogde tomatentapenade en 4 theelepels THE SPICE CLUB MAROC kruidenmix toe aan de pan.
  • Roer alles goed door elkaar en laat het een minuutje koken zodat de kruiden hun aroma kunnen afgeven.

STAP 5: Rijst en Kikkererwten Toevoegen

  • Voeg de gekookte rijst en de uitgelekte kikkererwten (200 gram) toe aan de pan.
  • Meng alles goed door elkaar zodat de smaken zich vermengen.
  • Voeg eventueel een scheutje water toe. Laat het geheel een paar minuten sudderen.

STAP 6: Yoghurtsaus Maken

  • In een kleine kom meng je 150 gram Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook, 1 theelepel THE SPICE CLUB GREEN GODDESS kruidenmix, sap en rasp van 1 citroen.
  • Roer alles goed door elkaar voor een verfrissende yoghurtsaus.

STAP 7: Serveren

  • Schep de pittige groenterijst op borden, leg daarop de gebakken kipfilet.
  • Voeg een schepje van de kruidige yoghurtsaus toe voor extra smaak.
  • Strooi 50 gram verkruimelde feta over elke portie. Garneer met THE SPICE CLUB TOPPING om het gerecht compleet te maken.

Geniet van deze heerlijke en gemakkelijke maaltijd!

De starter set

Tijdelijk met 25% Korting

laat een reactie achter

Alle reacties worden gemodereerd voordat ze worden gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door recaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van Google zijn van toepassing.