The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Aziatische Noodle Soep met Kip — Warm en Verkwikkend

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 1.2L zoutarme kipbouillon
  • 300g ei-noodles (of ramen-noedels)
  • 500g kipfilet, in dunne reepjes
  • 2 EL Indo Mix van The Spice Club
  • 2 EL sojasaus (zoutarm)
  • 1 EL sesamolie
  • 1 duim gember, geraspt
  • 3 tenen knoflook, geperst
  • 2 lente-uitjes, in ringetjes
  • 1 wortel, in dunne julienne
  • 150g taugé
  • Handje verse koriander en basilicum
  • 1 gekookt ei, gehalveerd (optioneel)
  • Sap van 0.5 limoen
  • Chilivlokken naar smaak

Bereiding

Bestrooi kipreepjes met 1 EL Indo Mix. Verhit sesamolie en bak kip 5-6 min tot goudbruin en gaar.

In een grote soeppan: verhit bouillon met gember, knoflook, resterende 1 EL Indo Mix en sojasaus. Breng aan de kook.

Voeg ei-noodles toe en kook volgens aanwijzing (3-4 min voor de meeste).

Verdeel noodles over 4 kommen. Schep bouillon erop. Verdeel gekookte kip, wortel, taugé, lente-ui, ei (halveerd) en verse kruiden erover.

Bestrooi met chilivlokken, limoensap en extra sesamolie naar smaak. Direct serveren.

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/gezond-koken/aziatische-noodle-soep-met-kip