The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".
Chili Con Carne Zonder Pakje — Authentiek Mexicaans en Pittig

Chili Con Carne Zonder Pakje — Authentiek Mexicaans en Pittig

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 500g rundergehakt
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 3 tenen knoflook, fijngehakt
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 2 blikken kidneybonen, afgespoeld (van 400g)
  • 1 blik zwarte bonen, afgespoeld (400g)
  • 1 blik gepelde tomaten (400g)
  • 2 EL tomatenpuree
  • 2 EL Chili Con Carne Mix van The Spice Club
  • 1 EL gerookt paprikapoeder
  • 200ml runderbouillon (zoutarm)
  • 2 EL olie
  • Optioneel: 1 chipotle in adobo, fijngehakt
  • Limoen, koriander en crème fraîche om te serveren

Bereiding

Verhit olie en bak ui glazig in 5 minuten. Voeg paprika en knoflook toe, bak 2 minuten.

Voeg het gehakt toe en bak rul. Roer 2 EL Chili Con Carne Mix en 1 EL gerookt paprika erdoor, laat 1 minuut meebakken.

Voeg tomatenpuree toe en bak 1 minuut. Roer gepelde tomaten en bouillon erbij. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen.

Voeg kidneybonen en zwarte bonen toe. Stoof nog 25-30 minuten op laag vuur, af en toe roeren.

Serveer met limoen, gehakte koriander en crème fraîche. Eventueel met rijst of tortilla chips erbij.

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/gezond-koken/chili-con-carne-zonder-pakje