The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Italiaanse Kip met Tomaten en Mozzarella uit de Oven

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 4 kipfilets (150-180g per stuk)
  • 2 EL Pasta Mix van The Spice Club
  • 3 grote vleestomaten, in dikke plakjes
  • 250g mozzarella (verse buffelmozzarella het beste), in plakjes
  • 3 EL olijfolie
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 EL balsamico-azijn
  • Handje verse basilicum-blaadjes
  • Versgemalen peper

Bereiding

Verwarm oven op 200°C. Snijd kipfilets horizontaal in (butterfly-cut) zodat ze plat liggen.

Bestrooi kip met 2 EL Pasta Mix en peper. Meng olijfolie met balsamico en fijngehakt knoflook. Bestrijk kipfilets met dit mengsel.

Leg kip in ovenschaal. Verdeel tomatenplakjes over de kip. Bak 15 min.

Haal uit oven. Leg mozzarella-plakjes op de tomaten. Zet nog 8-10 min terug in oven tot mozzarella gesmolten en licht bruinig.

Bestrooi met verse basilicum en extra scheutje balsamico. Serveer met pasta of rucola-salade.

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/blogs/gezond-koken/italiaanse-kip-met-tomaten-en-mozzarella-in-de-oven