Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Nasi recept zonder pakjes of zakjes

Porties: 4 personen

Ingrediënten

400 gram rijst (bij voorkeur langkorrelig)
500 gram kipfilet in blokjes
250 gram Chinese kool in reepjes
2 uien gesnipperd
3 teentjes knoflook fijngehakt
2 eieren
200 gram taugé
1 rode paprika in blokjes
1 wortel in kleine blokjes
3 eetlepels The Spice Club Nasi & Bami Mix Allround
3 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels zonnebloemolie of wok olie
1 eetlepel sesamolie
Versgemalen zwarte peper

Bereiding

Kook de rijst volgens de verpakking en laat afkoelen (dit kun je van tevoren doen of gebruik overgebleven rijst van gisteren – koude rijst werkt het beste voor nasi)

Klop de eieren los met een beetje water. Verhit een beetje olie in een grote wok of pan en maak een omelet. Snijd deze in repen en zet apart

Verhit de zonnebloemolie in de wok op hoog vuur. Bak de kipblokjes rondom bruin en gaar in 5-6 minuten

Voeg de ui en knoflook toe en bak 2 minuten mee tot de ui glazig is

Voeg de wortel en paprika toe en roerbak 3 minuten

Schep de Chinese kool erdoor en bak nog 2 minuten mee

Voeg de koude rijst toe en roerbak goed door. Breek eventuele klonters rijst uit elkaar

Strooi de 3 eetlepels Nasi & Bami Mix Allround over de rijst en roerbak alles goed door zodat de kruiden overal doorheen zitten

Voeg de ketjap manis en sesamolie toe en blijf roerbakken tot alles mooi verkleurd is

Schep de taugé en omeletreepjes erdoor, roerbak nog 1 minuut en serveer direct