Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Gemarineerde Kip met Kip Saté Mix

Porties: 4 personen

Ingrediënten

BASISRECEPT:
700 g kippendijen of kipfilet
3-4 tl The Spice Club Kip Saté Mix
2 el olijfolie

OPTIONEEL (kies wat je lekker vindt):

2-3 el Griekse yoghurt (voor malsheid en romigheid)
2 teentjes knoflook, fijngeraspt
1 tl verse gember, geraspt
Sap van ½ limoen

Bereiding

Meng de Kip Saté Mix met de olijfolie in een kom (en eventueel de yoghurt, knoflook, gember en limoensap). Roer goed door.

Voeg de kip toe en meng zodat elk stuk goed bedekt is. Laat minimaal 15 minuten marineren. Liever langer? Dek af en laat 2-4 uur (of een nacht) in de koelkast marineren – de smaak wordt aanzienlijk beter.

Bereiding naar keuze:

BARBECUE: Grill de kip op een voorverwarmde barbecue op middelhoog vuur, 5-6 minuten per kant, tot goudbruin en gaar. De marinade karameliseert licht op het rooster.

GRILL: Grill de kip op hoog vuur, 4-5 minuten per kant, tot goudbruin en gaar.

OVEN: Leg de kip op een bakplaat en bak 20-25 minuten op 200°C (hetelucht 180°C) tot gaar en licht gebruind.

PAN: Verhit een scheutje olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kip 5-6 minuten per kant tot goudbruin en gaar.

Laat de kip 5 minuten rusten voor het serveren.