Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Snelle pasta bolognese

Porties: 4 personen

Ingrediënten

450 g rundergehakt (min. 20% vet)
1 grote ui, fijngesneden
2 wortels, geschild en fijngehakt
4 el The Spice Club Pasta Perfection mix
400 ml tomatensaus (ongekruid of gezeefd)
450 g pasta (zoals spaghetti, fusilli of penne)
200 ml kookroom (light of vol, naar voorkeur)
Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum voor erbij

Bereiding

1. Kook de pasta:

Breng een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de verpakking al dente. Giet af en bewaar eventueel een kopje kookvocht.

2. Bak de saus:

Verhit een grote koekenpan of hapjespan. Bak het gehakt op middelhoog vuur rul in ca. 5 minuten. Voeg de ui en wortel toe en bak 4–5 minuten mee tot ze zacht zijn.

3. Voeg kruiden en saus toe:

Roer de The Spice Club Pasta Perfection mix erdoor, gevolgd door de tomatensaus. Laat 5 minuten zachtjes pruttelen.

4. Maak het romig:

Voeg de kookroom toe en roer door. Laat nog 2–3 minuten sudderen. Voeg eventueel een beetje pastawater toe als de saus te dik is.

5. Serveer:

Schep de pasta door de saus of serveer apart. Garneer eventueel met Parmezaan of verse basilicum.

Tip: Geen gehakt in huis? Deze saus is ook heerlijk met linzen of vegetarisch rulgehakt!