Italienischer Kartoffelauflauf

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

• Schalten Sie den Backofen ein und heizen Sie ihn auf 220 Grad Celsius vor.

Schritt 2: Bereiten Sie die Kartoffeln vor

• Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Die Kartoffelscheiben in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie fast gar sind. Lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie beiseite.

Schritt 3: Gemüse und Hackfleisch anbraten

• Etwas Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen.
• Das gehackte Gemüse und den Knoblauch dazugeben und etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.
• Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es locker (körnig) ist.

Schritt 4: Machen Sie die Sauce

• Tomatenpüree, Wasser, Kochsahne, Basilikum, Oregano, Paprikapulver und eine Prise Chilipulver zur Hackfleischmasse geben.
• Alles gut umrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis eine leckere Soße entsteht.

Schritt 5: Zusammenbau der Auflaufform

• Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
• Die vorgekochten Kartoffelscheiben darauf legen.
• Alles mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 6: Im Ofen backen

• Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 15 Minuten lang oder bis sie schön goldbraun und knusprig ist.

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