Hutspot The Spice Club Edition
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 500 gr hutspot groenten (bijvoorbeeld 400 gr wortel en 1 grote ui)
- 500 gr kruimige aardappels of zoete aardappels
- 2 blaadjes The Spice Club Laurier
- 25 gr boter
- Scheut warme melk
- Snuf peper en zout
- 1 tl The Spice Club Nootmuskaat
- 2 el The Spice Club Gerookt Paprikapoeder · BESTEL 🛍️
- Optioneel: (vega) rookworst, gehaktballen of spekjes
Bereiding
Schritt 1: Zubereitung von Gemüse und Kartoffeln
- 500 g Schmorgemüse (oder 400 g Karotte und 1 große Zwiebel) in Stücke schneiden.
- 500 g mehlige Kartoffeln (oder Süßkartoffeln) schälen und in gleich große Stücke schneiden.
Schritt 2: Gemüse und Kartoffeln kochen
- Geben Sie die geschnittenen Kartoffeln, Karotten und 2 Lorbeerblätter in einen großen Topf mit Wasser.
- Bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 3: Bis zum Garzustand kochen
- 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Das Gemüse abtropfen lassen und die Lorbeerblätter entfernen.
Schritt 4: Stempeln und Füllen
- Geben Sie die gekochten Kartoffeln und das Gemüse zurück in die Pfanne.
- 25 g Butter und einen Schuss Milch hinzufügen.
- Mit einem Stößel zerstampfen, bis ein glatter Eintopf entsteht.
- Bei Bedarf zusätzliche Milch hinzufügen.
Schritt 5: Würzen
- Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen.
Schritt 6: Servieren
- Mit einer Fleisch-, Fisch- oder vegetarischen Variante Ihrer Wahl servieren.
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