Pasta mit Salbei & Parmesan

Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor

• Die Salbeiblätter fein hacken.
• Die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 2: Die Pappardelle kochen

• Einen Topf Wasser zum Kochen bringen.
• Die Pappardelle hinzufügen und gemäß den Anweisungen in der Packung al dente kochen, normalerweise etwa 3 Minuten.

Schritt 3: Machen Sie die Soße

• Die Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze schmelzen.
• Die fein gehackten Salbeiblätter dazugeben und kurz anbraten.
• Zitronenschale und Sahne dazugeben, leicht köcheln lassen und den Herd ausschalten.

Schritt 4: Mischen und servieren

• Die gekochten Pappardelle abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
• Die Butter-Salbei-Sauce darüber gießen, Zitronensaft und einen Teil des Parmesankäses hinzufügen.
• Alles gut vermischen und mit extra Parmesankäse servieren. Guten Appetit!