Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Gyros recept zelf thuis maken

Porties: 4 personen

Ingrediënten

600g kipfilet in dunne plakjes
2 eetlepels The Spice Club Gyros Mix
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
4 pitabroodjes
1 rode ui in ringen
2 tomaten in blokjes
½ komkommer in plakjes
1 ijsbergsla gesneden
Voor de tzatziki:
250g Griekse yoghurt
½ komkommer geraspt
2 teentjes knoflook geperst
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 theelepel gedroogde munt

Bereiding

Snijd de kipfilet in dunne plakjes of reepjes. Meng in een kom de Gyros Mix met olijfolie en citroensap tot een marinade.

Voeg de kipplakjes toe aan de marinade en meng goed door. Laat minimaal 30 minuten marineren (langer is beter).

Maak ondertussen de tzatziki: rasp de komkommer en knijp het vocht eruit met je handen of een schone theedoek. Meng de komkommer met de Griekse yoghurt, knoflook, olijfolie, citroensap en munt.

Verhit een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Bak de gemarineerde kip in porties 4-5 minuten per kant tot goudbruin en gaar.

Verwarm de pitabroodjes kort in de oven of in een droge pan.

Snijd de pitabroodjes open en vul met ijsbergsla, tomaat, komkommer en rode ui.

Verdeel de gebakken gyros over de pitabroodjes en schep er royaal tzatziki over.

Serveer direct met eventueel friet of een Griekse salade.