5 Spice Chicken with Rice

Step 1: Make marinade and cook rice

• Meng in een kom het limoensap, vissaus, geperste knoflook, rijstazijn, The Spice Club Chinese 5 Spice mix, sambal oelek, geraspte gember en sojasaus.
• Kook de rijst volgens instructies op de verpakking

Step 2: Marinate chicken thighs

• Voeg de kippendijen toe aan de marinade en zorg dat de kip volledig bedekt is. Dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten (bij voorkeur 2 uur) marineren in de koelkast.

Step 3: grilling

• Verwarm de grill of grillpan op middelhoog vuur.
• Haal de kip uit de marinade en gril de kippendijen aan beide kanten in 6-8 minuten goudbruin en gaar, totdat de interne temperatuur 75°C bereikt.

Step 4: Serve

• Serveer de gegrilde 5 spice kip met gekookte rijst.