Cheesy beef nachos uit de oven
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 4 tl The Spice Club Taco & Fajita mix
- 2 el olijfolie
- 1 ui, fijngesnipperd
- 1 groene peper, fijngesnipperd
- 4 vleestomaten, in blokjes
- 3 tenen knoflook, geraspt
- 400 g rundergehakt
- 2 zakken tortillachips (bij voorkeur laag in vet)
- 300 g geraspte 30+ kaas
- Handje verse koriander, grof gehakt
- 1 rode peper, fijngesneden (optioneel)
Bereiding
: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 200°C.
: Bak de basis
Verhit de olijfolie in een grote pan. Fruit de ui 2 minuten. Voeg knoflook en groene peper toe en bak kort mee.
: Bak het gehakt
Voeg het rundergehakt toe en bak rul. Voeg de Taco & Fajita mix toe en bak 1 minuut mee.
: Voeg tomaten toe
Roer de tomatenblokjes erdoor en laat 5 minuten zachtjes inkoken.
: Bouw de nachos
Verdeel de tortillachips over een ovenschaal. Schep het gehaktmengsel erover en bestrooi met kaas.
: Bak in de oven
Bak 8 tot 10 minuten tot de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
: Garneer en serveer
Garneer met koriander en eventueel rode peper. Serveer direct met guacamole of Griekse yoghurt.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/en/blogs/recepten-makkelijk-gezond/cheesy-beef-nachos
