Creamy Basil & Spinach Gnocchi
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 100 g spinazie
- 4 tl The Spice Club Green Goddess kruidenmix
- 2 teentjes knoflook
- Sap en rasp van 1 limoen
- 2 el The Spice Club basilicum of een bosje verse basilicum
- Handje cashewnoten
- 1 tl The Spice Club nootmuskaat (optioneel)
- 500 g gnocchi
- The Spice Club chilivlokken (optioneel, ter garnering)
- Geraspte kaas naar smaak
- The Spice Club topping (ter garnering)
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Kook de gnocchi volgens de instructies op de verpakking.
- Doe de spinazie, green goddess, knoflook, limoensap, basilicum, cashewnoten en nootmuskaat in een blender en mix tot een gladde saus. Voeg eventueel een klein beetjej water toe om de saus wat te verdunnen.
- Verwarm de saus in een pan en voeg de gekookte gnocchi toe. Verwarm het geheel 2-3 minuten.
- Breng op smaak met zout, peper en extra limoenrasp indien nodig.
- Serveer de romige spinazie gnocchi met optionele toppings zoals chilivlokken, geraspte kaas en The Spice Club topping. Geniet ervan!
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/en/blogs/recepten-makkelijk-gezond/creamy-basil-spinach-gnocchi
