Gnocchi with feta

Step 1: Heat the oven and prepare the ingredients

• Verwarm je oven voor op 200°C.
• Neem een grote ovenschaal en leg de cherrytomaten en gnocchi erin.
• Plaats het blok feta in het midden van de schaal.

Step 2: Season and bin

• Strooi gelijkmatig 2 eetlepels THE SPICE CLUB ITALIAN kruidenmix over de ingrediënten in de ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur.
• Druppel 2 eetlepels olijfolie over de tomaten, gnocchi en feta. Pak de bol knoflook in aluminiumfolie en plaats deze aan de zijkant van de ovenschaal.
• Zet het geheel 40 minuten in de voorverwarmde oven.

Step 3: Prepare the garlic and basil

• Haal de ovenschaal uit de oven. Ontdoe de knoflookbol van de aluminiumfolie en snij de bovenkant eraf. Knijp de zachte, geroosterde knoflook uit in de schaal.

Step 4: Mix and serve

• Voeg het merendeel van de verse basilicum toe aan de schaal en roer alles goed door. De gesmolten feta zal zich mengen met de sappige tomaten en zorgen voor een romige saus.
• Als de saus te dik lijkt, voeg dan een scheutje water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
• Schep de heerlijke ovengebakken tomaten en feta gnocchi in kommen, garneer met de overgebleven basilicum en strooi wat THE SPICE CLUB TOPPING over de gerechten voor extra smaak en een knapperige textuur.

Enjoy it!