Green Goddess Sandwich
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
For the sandwich:
- 8 sneetjes dik gesneden bruin of wit brood
- 4 eetlepels boter (gezouten of ongezouten, naar keuze)
- 4 eetlepels mayonaise
- 340-450 gram mozzarella kaas, geraspt of dun gesneden
- 1 rijpe avocado, in plakjes
- 1 zakje baby spinaziebladeren
- 4 asperges, dun geschaafd
Green Goddess Spread:
- 4 theelepels The Spice Club Green Goddess kruidenmix
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels mayonaise
- 1/2 kopje baby spinaziebladeren, fijngehakt
Bereiding
Step 1: Preparing the Green Goddess Spread
- Meng in een kom de The Spice Club Green Goddess kruidenmix, fijngehakte knoflook, mayonaise en fijngehakte baby spinaziebladeren.
- Roer goed door elkaar tot een gladde spread.
Step 2: Preparing the sandwich
- Smeer een dunne laag boter op één kant van elke snee brood.
- Smeer een laag Green Goddess spread op de niet-beboterde kant van vier sneetjes brood.
- Beleg deze sneetjes brood met plakjes mozzarella kaas, avocado, baby spinaziebladeren en dun geschaafde asperges.
- Bedek met de resterende sneetjes brood, met de beboterde kant naar boven.
Step 3: Baking the sandwich
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de sandwiches in de pan en bak 3-4 minuten aan elke kant, tot het brood goudbruin en de kaas gesmolten is.
- Druk de sandwiches lichtjes aan tijdens het bakken voor een gelijkmatige verkleuring en smelting.
Step 4: Serve
- Snijd de sandwiches doormidden en serveer warm.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/en/blogs/recepten-makkelijk-gezond/green-goddess-sandwich
