Pasta dish with sausages and tomatoes & olives
- Porties
- 4 personen
Ingrediënten
- 2 el extra vierge olijfolie
- 225 g pittige Italiaanse worst, chorizo of merquez
- 4 tl The Spice Club Pasta Perfection mix
- 1 grote teen knoflook, fijngehakt
- 800 g tomaten in blik, blokjes
- 60 g groene olijven zonder pit, in reepjes gesneden
- 225 g pasta (bijv. penne)
Tip: Ook lekker met wat geraspte Parmezaanse kaas of een handje rucola erover.
Bereiding
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak rul in 5–6 minuten goudbruin.
Voeg de knoflook en de Pasta Perfection mix toe en bak 1 minuut mee tot geurig.
Doe de tomatenblokjes en olijven erbij. Laat 10–12 minuten sudderen tot de saus iets indikt.
Kook ondertussen de pasta in water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, maar bewaar een kopje kookvocht.
Schep de gekookte pasta door de saus. Voeg eventueel wat kookvocht toe om de saus romiger te maken.
Serveer optioneel met The Spice Club Topping en eventueel extra olijfolie.
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/en/blogs/recepten-makkelijk-gezond/pasta-schotel-met-kruidige-worst-tomaten-olijven
