The Spice Club Pumpkin Chocolate Chip Cookies

Step 1: Melt butter

• Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Laat even afkoelen.

Step 2: Mix the first ingredients

• Verwarm de oven voor op 175°C en spray een bakplaat in met bakspray of gebruik bakpapier.
• In een grote kom, klop de lichtbruine suiker en de gesmolten boter samen tot een glad mengsel.
• Voeg de pompoenpuree en het vanille-extract toe en mix goed door.

Step 3: Mix the dry ingredients

• In een aparte kom, zeef de bloem, The Spice Club Pumpkin Spice mix, bakpoeder, baking soda, en zout.
• Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het pompoenmengsel en mix tot alles goed is gecombineerd.

Step 4: Add the chocolate pieces

• Roer voorzichtig de chocoladestukjes door het deeg.

Step 5: Bake the cookies

• Gebruik een lepel om hoopjes deeg op de voorbereide bakplaat te scheppen, met voldoende tussenruimte voor het uitzetten.
• Bak de koekjes 12-15 minuten, tot de randen licht goudbruin zijn.
• Laat de koekjes afkoelen op een rooster.

Step 6: Serve

• Geniet van je versgebakken Pumpkin Chocolate Chip Cookies!

Enjoy your meal!