Traditional Shakshuka

Step 1: Prepare the vegetables

• Hak de ui, knoflook en paprika fijn.
• Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de gehakte ui en paprika toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze zacht worden.

Step 2: Make the sauce

• Voeg de fijngemalen knoflook toe en bak nog 1-2 minuten tot het geurig wordt.
• Roer de geplette tomaten en 2 eetlepels THE SPICE CLUB SHAKSHUKA kruidenmix erdoor.
• Laat de saus 10-15 minuten sudderen, af en toe roeren, tot hij dikker wordt.

Step 3: Add the eggs

• Maak vier kleine kuiltjes in de saus en breek voorzichtig een ei in elk kuiltje.
• Dek de koekenpan af (gebruik een bord als je geen deksel hebt) en laat op laag vuur ongeveer 5-8 minuten koken, of tot het eiwit gaar is maar de dooiers nog lichtjes vloeibaar zijn.

Step 4: Serve and garnish

• Garneer de shakshuka met verse koriander of peterselie.
• Strooi wat THE SPICE CLUB TOPPING over de bovenkant voor extra smaak.
• Serveer met knapperig brood, pita of een bijgerecht van salade om een gebalanceerde maaltijd te creëren.

Enjoy this tasteful Shakshuka with onion, pepper and egg!