The Spice Club Baked Potatos

The Spice Club Baked Potatoes

Recipe

Geniet van romige, overheerlijke gebakken aardappelen met een verrukkelijke kaassaus, perfect als bijgerecht voor elk diner. Onze eenvoudige receptuur combineert malse aardappelblokjes met een zijdezachte kaassaus, op smaak gebracht met The Spice Club Aardappelkruiden voor een extra kick.

ingredients

4 persons

  • 1,5 kg geschilde aardappelen (bloemig), in dunne plakjes gesneden
  • 100 g ongezouten boter, in blokjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 30 g bloem
  • 240 ml kippen- of groentebouillon
  • 4 tl The Spice Club Aardappelkruiden
  • Zout en peper naar smaak
  • 500 ml volle melk
  • 200 g geraspte scherpe cheddar kaas

preparation

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Kook de aardappelplakjes in een grote pan met licht gezouten water tot ze net gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Giet af en laat drogen.
  3. Smelt ondertussen 2 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak kort tot het geurig is.
  4. Voeg de bloem toe en roer goed door om een roux te vormen. Bak de roux een paar minuten tot het lichtbruin is.
  5. Voeg langzaam de bouillon toe, terwijl je constant roert, om een gladde saus te vormen. Breng aan de kook en laat het een paar minuten indikken.
  6. Voeg The Spice Club Aardappelkruiden, zout en peper toe aan de saus.
  7. Voeg de melk geleidelijk toe, terwijl je blijft roeren, en kook tot de saus dikker wordt.
  8. Voeg de helft van de geraspte cheddar toe aan de saus en roer tot het gesmolten is.
  9. Leg de gekookte aardappelplakjes in een ovenschaal en giet de kaassaus erover.
  10. Bestrooi met de resterende cheddar kaas en bak in de voorverwarmde oven tot de kaas bubbelt en goudbruin is, ongeveer 20-25 minuten.
  11. Serveer de gebakken aardappelen warm als bijgerecht. Eet smakelijk!

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl