The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".
Mac and Cheese Zonder Pakje — Romig en Gekruid

Mac and Cheese Zonder Pakje — Romig en Gekruid

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 400g macaroni
  • 50g roomboter
  • 50g bloem
  • 600ml melk (volle of halfvol)
  • 200g geraspte cheddar (sterke smaak)
  • 100g geraspte parmezaan
  • 1 EL Pasta Mix van The Spice Club
  • 1 TL mosterdpoeder
  • Versgemalen peper
  • Optioneel: 50g paneermeel voor knapperige topping

Bereiding

Kook de macaroni 2 minuten korter dan op de verpakking staat (al dente). Giet af, spoel met koud water.

Smelt boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en roer 2 minuten — dit is een 'roux'.

Voeg langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren. Blijf roeren tot de saus gaat binden (5 minuten). Niet laten klonteren.

Roer 1 EL Pasta Mix en mosterdpoeder erdoor. Voeg de geraspte cheddar en parmezaan toe, roer tot gesmolten en glad.

Roer de macaroni door de saus. Eventueel: bestrooi met paneermeel en grill 5 minuten in de oven voor knapperige topping.

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/en/blogs/gezond-koken/mac-and-cheese-zonder-pakje