Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Mealprep Kip-Bowls met TSC Kruiden — 4 Lunch-Bowls in 30 Minuten

Porties: 4 personen

Ingrediënten

600g kipfilet, in plakjes
300g zilvervlies-rijst (droog)
1 broccoli, in roosjes
2 wortels, in plakjes
1 rode paprika, in reepjes
1 courgette, in halve maantjes
2 EL TSC-mix (Chicken/Indo/Maroc/Garam Masala — eigen keuze)
3 EL olijfolie
1 EL sojasaus (zoutarm) of citroensap
Versgemalen peper
Optioneel: sesamzaad of pijnboompitten als topping

Bereiding

Kook de zilvervlies-rijst volgens aanwijzingen (in groentebouillon of zout-water). Laat afkoelen op een dienblad.

Verwarm de oven op 200°C. Verdeel groenten over een bakplaat, besprenkel met 2 EL olijfolie + 1 EL TSC-mix. Hussel goed. Bak 20-25 min, halverwege omschudden.

Verhit ondertussen olie in pan. Bestrooi kipplakjes met resterende 1 EL TSC-mix en peper. Bak in 6-8 minuten gaar (kerntemperatuur 75°C).

Voeg sojasaus of citroensap toe aan de kip voor extra glans. Laat afkoelen.

Verdeel over 4 lunch-bowls: 75g rijst basis + 150g kipplakjes + porties groenten. Optioneel topping: sesamzaad. Bewaar 4 dagen in koelkast.