The Spice Club
Gezond · Smaak · Gemak
Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Traybake Zoete Aardappel met Worst — Herfst Comfortfood

Porties
4 personen

Ingrediënten

  • 500g chorizo of Italiaanse worst, in dikke plakjes
  • 800g zoete aardappel, in blokjes
  • 1 rode paprika, in stukjes
  • 1 rode ui, in halve ringen
  • 150g cherry-tomaatjes
  • 3 tenen knoflook, ongepeld maar geplet
  • 2 EL Traybake Mix van The Spice Club
  • 3 EL olijfolie
  • 1 EL rode wijnazijn
  • Verse rozemarijn en tijm
  • Handje verse peterselie
  • Versgemalen peper

Bereiding

Verwarm oven op 220°C. Meng in grote kom: zoete aardappel, ui en paprika met 2 EL olie + 2 EL Traybake Mix. Verdeel over bakplaat en bak 15 min.

Voeg worst-plakjes, cherry-tomaatjes en geplette knoflook toe. Bak nog 15-18 min tot worst goudbruin en zoete aardappel gaar.

Halverwege omschudden voor gelijkmatige bruining.

Klaar zodra worst en groenten donker gekleurd. Bestrooi met rode wijnazijn, verse peterselie en peper.

Serveer met crusty brood om vet-jus mee op te dweilen, of met een groene salade.

45+ kruidenmixen, 0% zout, 0% troep. Ontdek het hele assortiment bij The Spice Club.
thespiceclub.nl →
© 2026 The Spice Club · Origineel: https://thespiceclub.nl/en/blogs/gezond-koken/traybake-zoete-aardappel-worst-mediterraans