Green Goddess Salad

Step 1: Make the dressing

• Doe de The Spice Club Green Goddess, sap van een halve citroen, scheutje olijfolie, 15 ml rijstazijn, 2 teentjes gepelde knoflook, 1 gepelde sjalot, een handvol basilicumblaadjes, een handvol verse spinazie en 60 gr walnoten in een blender of keukenmachine.
• Mix alles tot je een gladde dressing krijgt. Voeg eventueel peper en zout naar smaak toe.

Step 2: Prepare the salad

• Hak 1 krop ijsbergsla, komkommer, bieslook en lent-ui in kleine stukjes
• Doe gehakte sla, komkommer, gesneden lente-uitjes en fijngehakte bieslook in een kom en meng goed.

Step 3: Mix the dressing

• Giet de dressing over de salade in de kom en meng goed.

Step 4: Serve with burrata (optional)

• Verdeel de salade over kommen en leg de burrata kaasbol bovenop de salade.

Garnish each portion with 2 tablespoons The Spice Club Topping for extra crunch and taste. Enjoy your meal!