Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Provençaalse Traybake met Gnocchi en Worst

Porties: 4 personen

Ingrediënten

500 g gnocchi
4 el extra vierge olijfolie
2 tenen knoflook, fijngehakt
4-6 tl The Spice Club Herbs de Provence
1 rode paprika, in reepjes
1 groene paprika, in reepjes
1 grote ui, in dunne ringen
150 g cherrytomaatjes
500 g worstjes (chipolata, merquez of andere worstjes naar keuze)
30 g Parmezaanse kaas, geraspt
Handje verse basilicum of peterselie, optioneel

Bereiding

: Verwarm de oven
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.

: Maak de kruidige olie
Meng in een grote kom de olijfolie met knoflook en de Herbs de Provence mix.

: Meng gnocchi en groenten
Voeg de gnocchi, paprika, ui en cherrytomaatjes toe aan de kom. Meng alles goed zodat de groenten en gnocchi bedekt zijn met de kruidige olie.

: Verdeel over de bakplaat
Verdeel het mengsel over de bakplaat in een enkele laag. Leg de worstjes ertussen.

: Rooster in de oven
Bak 25 tot 30 minuten tot de gnocchi goudbruin en licht krokant zijn en de worstjes gaar. Schep halverwege een keer om.

: Werk af
Bestrooi met Parmezaanse kaas en eventueel extra herbs de provence mix, verse basilicum of peterselie.

: Serveer
Serveer direct uit de oven als makkelijke traybake maaltijd.