Golden Milk Latte – Warm én Iced

WARME GOLDEN MILK:

Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg de Golden Chai Mix en eventueel het vanille-extract toe en roer goed door met een garde.

Breng de melk al roerend bijna aan de kook. Zet het vuur dan meteen lager en laat 3 tot 4 minuten zachtjes trekken – niet laten koken, anders verlies je de fijne aroma's.

Voeg honing of agavesiroop toe naar smaak. Roer goed door. Giet in twee warme mokken. Garneer optioneel met een snufje Golden Chai Mix. Serveer direct.

ICED GOLDEN MILK:

Maak de golden milk warm zoals hierboven beschreven (stap 1-3). Laat volledig afkoelen – zet de pan even buiten of laat hem in de koelkast zakken tot kamertemperatuur. Giet hem nooit direct over ijs: de warmte verdunt je drankje.

Vul twee hoge glazen tot de rand met ijsblokjes. Giet de afgekoelde golden milk er langzaam over en roer even door. Garneer optioneel met een snufje Golden Chai Mix.

TIP – Golden milk-ijsblokjes: Giet restjes golden milk in een ijsblokjesvorm en vries in. Gebruik deze gouden ijsblokjes in plaats van gewone ijsblokjes – zo koelt je drankje af zonder ooit waterig te worden. De ijsblokjes zijn tot een maand houdbaar in de vriezer.