Klaar om te printen — of kies "Bestemming → Opslaan als pdf".

Gevulde Eieren met Mosterd

Porties: 4 personen

Ingrediënten

6 eieren
1 tl Dijon mosterd
1 tot 2 druppels Tabasco (naar smaak)
¼ tl zwarte peper
1 el verse bieslook, fijngeknipt
3 el mayonaise (light)
The Spice Club Egg & Toast topping, ter garnering

Bereiding

Breng de eieren aan de kook in een pan met koud water. Zet het vuur uit zodra het water kookt, dek af en laat 10 tot 12 minuten staan. Giet af, spoel koud en pel de eieren. Laat ze nog 10 tot 15 minuten afkoelen in de koelkast.

Halveer de eieren in de lengte en haal de dooiers eruit. Prak de dooiers fijn in een kom.

Voeg de mosterd, Tabasco, peper, bieslook en mayonaise toe en meng tot een romige vulling.

Schep of spuit de vulling terug in de eiwitten.

Garneer met de Egg & Toast topping .