Grilled Argentinian Steak

Name: Grilled Argentinian Steak
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: International
Ingredients: 800 g flank steak; 50 ml extra vierge olijfolie, plus extra om in te vetten; 100 ml sojasaus of tamari; 4 eetlepels The Spice Club Argentina Steak Mix; 2 theelepels geraspte knoflook (van 4 teentjes); 250 ml chimichurri, kant-en-klaar of zelfgemaakt: zie recept

Zutaten

4 Personen

800 g flank steak
50 ml extra vierge olijfolie, plus extra om in te vetten
100 ml sojasaus of tamari
4 eetlepels The Spice Club Argentina Steak Mix
2 theelepels geraspte knoflook (van 4 teentjes)
250 ml chimichurri, kant-en-klaar of zelfgemaakt: zie recept

Vorbereitung

Maak de marinade: Meng in een grote kom de olijfolie, sojasaus, The Spice Club Argentina Steak Mix en geraspte knoflook. Roer goed door.
Marineer de flank steak: Leg de skirt steak in een platte schaal of een hersluitbare zak en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat de steak goed bedekt is met de marinade. Dek af en laat minstens 30 minuten tot 2 uur marineren in de koelkast (voor meer smaak).
Verwarm de grill: Verhit een grillpan of barbecue tot middelhoog tot hoog. Haal de steak uit de marinade en dep hem droog met keukenpapier. Bestrijk beide kanten licht met extra olijfolie.
Grill de flank steak: Leg de steak op de hete grill en gril 3-4 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid. Voor een medium-rare resultaat, zorg dat de interne temperatuur rond de 52 °C is.
Laat de steak rusten: Haal de steak van de grill en laat 5 minuten rusten. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich opnieuw verdelen en de steak sappig blijft.
Snijd en serveer: Snijd de flank steak tegen de draad in dunne plakjes en serveer met chimichurri voor extra smaak.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn Sie Ihren Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren gesundheitlichen Vorlieben steuern.

Weitere Informationen