Tuna burger with rice

• 200gr Rijst
• 1 Zwiebel
• 1 blik tonijn
• 1 kop panko
• 2 eieren
• 2 el light mayo
• 1 bakje cherry tomaatjes
• 1 el hete saus
• 100 ml griekse yoghurt
• 4 tl The Spice Club Fish · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (optionaal naar smaak) · BESTEL 🛍️

Step 1: Prepare the brown rice

• Meet 200 gram bruine rijst af en kook deze volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.

Step 2: Make the tuna mixture

• Snipper de ui fijn en leg apart.
• Neem een grote kom en voeg het uitgelekte blik tonijn toe. Gebruik een vork om de tonijn te verkruimelen. Voeg 1 kop gemixte panko toe aan de tonijn.
• Klop 2 eieren los en voeg ze toe aan de kom. Voeg 2 eetlepels light mayonaise toe.
• Voeg 1 eetlepel hete saus toe (voeg meer toe voor extra pittigheid, naar smaak).
• Breng op smaak met 2 theelepels The Spice Club Fish-kruiden.

Step 3: Form the tuna burgers

• Meng alle ingrediënten in de kom goed door elkaar tot je een samenhangend mengsel hebt.
• Verdeel het tonijnmengsel in vier gelijke porties en vorm er burgers van.

Step 4: Bake the tuna burgers

• Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg een beetje olie toe.
• Bak de tonijnburgers ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

Step 5: Serve the tuna burgers

• Leg een portie gekookte bruine rijst op een bord.
• Snij de tomaatjes en verdeel door de rijst.
• Plaats een tonijnburger bovenop de rijst.
• Meng de hete saus, griekse yoghurt en mayonaise naar smaak in een aparte kom en serveer deze saus bij de tonijnburgers.

Garnish with The Spice Club Topping for extra taste and texture.