Pinda Curry met Bloemkool & Kikkererwten

Peanut Curry with Cauliflower & Chickpeas

Rezept

Try our delicious creamy curry of cauliflower and chickpeas! Packed with taste and easy to prepare. With herbs such as cardamom, cumin and turmeric, this dish is a tasteful addition to your menu. Perfect for a weekday meal. Discover the recipe today!

Zutaten

4 Personen

  • 1 middelgrote bloemkool, in roosjes gesneden
  • 2 middelgrote uien, fijngehakt
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 720 g gekookte kikkererwten (uitgelekt)
  • 400 ml kokosmelk
  • 4 eetlepels pindakaas
  • 200 ml groentebouillon
  • 1 limoen
  • Olijfolie
  • 4 el the spice club curry
  • Rijst of naanbrood (om erbij te serveren)

Vorbereitung

  1. Verhit een scheutje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Als je rijst of naanbrood serveert, start de bereiding dan zoals aangegeven op de verpakking.
  2. Voeg de gesneden ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht en lichtbruin zijn (ongeveer 3-5 minuten).
  3. Voeg de bloemkoolroosjes toe en bak ze mee tot ze lichtbruin beginnen te worden (ongeveer 5 minuten).
  4. Voeg the spice club curry toe aan de pan en roer goed door, zodat de aroma's vrijkomen.
  5. Voeg de gekookte kikkererwten toe en meng alles goed door elkaar.
  6. Giet de kokosmelk en groentebouillon in de pan en voeg de pindakaas toe. Roer goed door tot alles goed gemengd is.
  7. Breng het mengsel aan de kook en laat het zachtjes sudderen tot de bloemkool gaar is en de saus iets is ingedikt (ongeveer 15-20 minuten).
  8. Pers het sap van de limoen uit en roer het door de curry.
  9. Breng indien nodig op smaak met zout en peper.
  10. Serveer de romige curry van bloemkool en kikkererwten warm, eventueel met rijst of naanbrood.

Informationen über Salz

Bei The Spice Club fügen wir unseren Produkten kein Salz hinzu, da wir 100 % reine Zutaten anbieten möchten, die frei von billigen Füllstoffen wie Salz und Zucker sind.

Wenn Sie Ihren Gerichten Salz hinzufügen möchten, können Sie das natürlich tun. Mit unseren Mischungen können Sie Ihre Salzaufnahme ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren gesundheitlichen Vorlieben steuern.

Try our delicious creamy cauliflower and chickpea curry! Packed with flavor and easy to make. With spices like cardamom, cumin, and turmeric, this dish is a tasty addition to your menu. Perfect for a weeknight meal. Discover the recipe today!Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Kontakt

Haben Sie eine Frage? Schreiben Sie uns eine E-Mail an info@thespiceclub.nl