Smashed "Big Mac" Tacos

• 3 eetlepels griekse yoghurt of (light) mayonaise
• 3 eetlepels (suikervrije) ketchup
• 1 theelepel mosterd
• Fijngesneden ijsbergsla
• 2 eetlepels fijngehakte augurken
• 200 g rundergehakt
• 4 volkoren tortilla's
• 8 plakjes (cheddar) kaas
• 4 el The Spice Club Mexican · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Topping (optionaal naar smaak) · BESTEL 🛍️
• Peper & zout naar smaak

Step 1: Prepare the 'Big Mac' sauce

• Meng mayonaise, ketchup en mosterd in een kom en zet dit apart.
• Maak de ijsbergsla en augurken klaar om te serveren.

Step 2: Prepare the spiced ground beef

• Meng het rundergehakt met 2 eetlepels THE SPICE CLUB MEXICAN kruidenmix.
• Verdeel een dunne laag van dit gekruide gehakt over de tortilla's.

Step 3: Bake the Tacos

• Verhit een pan op het vuur en voeg een beetje olie toe.
• Plaats een tortilla met de vleeskant naar beneden in de pan.
• Druk de tortilla voorzichtig plat met een vlak voorwerp, zoals de onderkant van een steelpan.
• Laat dit 1-2 minuten liggen en draai de tortilla dan om.
• Leg twee plakjes kaas op het vlees en dek de pan af om de kaas te laten smelten.
• Haal de taco uit de pan en herhaal dit proces met de overige tortilla's.
• Om de taco's warm te houden en te voorkomen dat ze zompig worden, kun je ze op een rooster in de oven plaatsen op 120°C/240°F.

Step 4: Serve the Smashed Big Mac Tacos

• Serveer de taco's met verse ijsbergsla, de zelfgemaakte 'Big Mac'-saus en plakjes augurk.
• Garneer met THE SPICE CLUB TOPPING voor extra smaak en knapperigheid.

Enjoy your Smashed Big Mac Tacos, a wonderful twist on a classic favorite!