The Spice Club Pasta Alfredo Saus

Name: Protein Packed Enchiladas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 gr Gehakt; 8 (volkoren) Tortillas; 1 blik Tomatenblokjes; 2 teentjes Knoflook; 2 Paprika's; 1 Ui; Geraspte Kaas; 1 blikje Mais; 200 gr Creme Fraiche; 4 tbsp The Spice Club Mexican

In this recipe

Products In This Recipe & Deals up to 25% Discount

Zutaten

4 Personen

½ kopje ongezouten boter (1 stokje), in 8 stukjes gesneden
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
¾ theelepel the spice club knoflookpoeder
¼ theelepel the spice club nootmuskaat
½ theelepel zout
½ theelepel the spice club zwarte peper
1½ kopje slagroom, op kamertemperatuur
2 kopjes vers geraspte Parmezaanse kaas
Gehakte verse bladpeterselie, voor garnering (optioneel)
340 gram gekookte pasta, voor serveren

Vorbereitung

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Voeg het knoflookpoeder, de nootmuskaat, zout en zwarte peper toe. Roer goed door.
Giet de room erbij en breng aan de kook. Laat het sudderen tot het mengsel iets dikker wordt, ongeveer 2-3 minuten.
Voeg geleidelijk de Parmezaanse kaas toe, terwijl je voortdurend roert, tot de saus glad en romig is.
Haal van het vuur en garneer met gehakte peterselie.
Serveer de saus over gekookte pasta en geniet ervan!

Optionally you can immediately mix the pasta with the sauce in the frying pan for a delicious pasta Alfredo.