Schnell & Gesunde Currypaste

• 2 groene pepers
• 1 groene paprika
• 4 teentjes knoflook
• 2 stengels citroengras
• 1 stuk gember
• 4 lente-uitjes
• 4 tl The Spice Club Thai · BESTEL 🛍️
• Optioneel: maple sirup of honing

Schritt 1: Vorbereitung

• Bereiten Sie Ihre Zutaten vor, indem Sie die Stiele und Kerne von den grünen Chilis und Paprika entfernen, den Knoblauch schälen, das Zitronengras in Scheiben schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.

Schritt 2: Mischen der Zutaten

• Geben Sie die vorbereitete grüne Paprika, Paprika, Knoblauch, Zitronengras, Ingwer, Frühlingszwiebeln und THE SPICE CLUB THAI in eine Küchenmaschine oder einen Mixer.

Schritt 3: Zu einer glatten Paste verrühren

• Mischen Sie die Mischung, bis eine glatte Paste entsteht, und wischen Sie bei Bedarf die Seiten des Behälters ab. Wenn die Mischung zu dick ist und sich nicht gut vermischen lässt, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 4: Optionale Süße

• Sobald die Paste glatt ist, können Sie der Mischung optional Ahornsirup oder Honig hinzufügen und erneut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dies hilft, die Hitze der Paprika auszugleichen.

Schritt 5: Abschmecken und aufbewahren

• Probieren Sie die grüne Currypaste und würzen Sie sie bei Bedarf mit Ahornsirup oder Honig.
• Geben Sie die grüne Currypaste in einen luftdichten Behälter und lagern Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank oder frieren Sie sie bis zu einem Monat ein. Verwenden Sie diese aromatische Paste, um köstliche grüne Currygerichte, Saucen und Marinaden zuzubereiten.