Matcha Chia Pudding

• 250 ml amandelmelk (of kokosyoghurt verdund met water)
• 1 tl Matcha Mind & Focus
• 3 el chiazaad
• 1 tl honing of ahornsiroop (optioneel)
• 1/2 tl vanille-extract (optioneel)

Optioneel:

• 50 g gemengde bessen (blauwe bessen, frambozen, aardbeien)
• 1 el kokosvlokken
• 1 el gehakte noten (optioneel)

Optioneel voor romige witte topping laag

• Kokosyoghurt – Volle, romige kokosyoghurt voor een zachte smaak.
• Griekse yoghurt – Romig en licht zuur, perfect als contrast met matcha.

• Meng de amandelmelk, Matcha Mind & Focus, honing en vanille in een kom of potje.
• Roer het chiazaad erdoor en laat 5 minuten staan. Roer nogmaals om klontjes te voorkomen.
• Dek af en zet minstens 4 uur (of een nacht) in de koelkast om op te stijven.
• Roer de volgende ochtend door en voeg toppings toe zoals bessen, kokosvlokken en noten.
• Geniet direct van deze romige, voedzame chia pudding!