Easy dumpling soup

Name: Protein Packed Enchiladas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500 gr Gehakt; 8 (volkoren) Tortillas; 1 blik Tomatenblokjes; 2 teentjes Knoflook; 2 Paprika's; 1 Ui; Geraspte Kaas; 1 blikje Mais; 200 gr Creme Fraiche; 4 tbsp The Spice Club Mexican

In this recipe

Products In This Recipe & Deals up to 25% Discount

Zutaten

4 Personen

2 el verse gember, fijngehakt
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1,5 liter kippenbouillon
6 el (zout arme) sojasaus
1/2 bosje lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
2 grote wortelen, julienne gesneden
750gr bevroren dumplings
200gr verse spinazie, verpakt
1 tl The Spice Club Poke · BESTEL 🛍️
1 tl The Spice Club Sesamzaadjes · BESTEL 🛍️

Vorbereitung

Verhit sesamolie in een soeppan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en gember toe en bak tot geurig, ongeveer 3 minuten.
Voeg kippenbouillon, sojasaus, lente-uitjes en wortelen toe aan de pan en breng aan de kook.
Voeg de dumplings (potstickers) toe aan de pan en breng opnieuw aan de kook. Kook gedurende 4 minuten.
Haal de pan van het vuur en roer de spinazie erdoor. Breng op smaak met zout naar smaak.
Serveer de soep gegarneerd met sesamzaadjes en verse lente-uitjes. Geniet ervan!