Romige Aardappel Soep

Romige Aardappel Soep

Recept

Geniet van deze romige aardappelsoep met prei en spek, verrijkt met The Spice Club Potato kruidenmix. Perfect voor een verwarmende maaltijd, afgemaakt met cheddar kaas en groene uien.

ingredienten

4 Personen

  • 1 bakje mage spekreepjes
  • 60 g ongezouten boter
  • 4 eetlepels The Spice Club Potato kruidenmix
  • 2 grote preien, alleen het witte en lichtgroene deel, gehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 30 g bloem
  • 900 g russet aardappelen, geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden
  • 1 liter kippenbouillon
  • 240 ml melk
  • 240 ml slagroom
  • Peper en zout naar smaak
  • 60 g geraspte (cheddar) kaas, plus extra voor serveren
  • 2 lente uien, dun gesneden voor serveren

bereiding

Geniet van deze romige aardappelsoep met prei en spek, verrijkt met The Spice Club Potato kruidenmix. Perfect voor een verwarmende maaltijd, afgemaakt met cheddar kaas en groene uien.Stap 1: Bereid het Spek

  • Verhit een grote soeppan op middelhoog vuur.
  • Voeg de blokjes spek toe en bak ze tot ze knapperig zijn.
  • Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bewaar het spekvet in de pan.

Stap 2: Bak de Prei en Knoflook

  • Voeg de boter toe aan de pan met het spekvet en laat smelten.
  • Voeg de gehakte prei toe en bak 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
  • Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog eens 1-2 minuten mee.

Stap 3: Maak de Roux

  • Strooi de bloem over de prei en knoflook, The Spice Club Potato kruidenmix en roer goed door.
  • Laat het mengsel 2-3 minuten koken tot de bloem goudbruin is.

Stap 4: Voeg de Aardappelen en Bouillon Toe

  • Voeg de blokjes aardappel toe aan de pan.
  • Giet de kippenbouillon erbij en breng het geheel aan de kook.
  • Zet het vuur lager en laat de soep 20-25 minuten sudderen, of tot de aardappelen zacht zijn.

Stap 5: Voeg Melk en Room Toe

  • Voeg de melk en slagroom toe aan de soep en roer goed door.
  • Breng de soep opnieuw aan de kook en laat 5-10 minuten zachtjes koken.

Stap 6: Pureer de Soep

  • Gebruik een staafmixer om de soep gedeeltelijk te pureren, zodat deze dik en romig wordt, maar nog wel stukjes aardappel bevat.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Stap 7: Voeg Kaas Toe en Serveer

  • Roer de geraspte cheddar kaas door de soep tot deze gesmolten is.
  • Schep de soep in kommen en garneer met de knapperige spekjes, extra geraspte cheddar kaas en dun gesneden groene uien.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Geniet van deze romige aardappelsoep met prei en spek, verrijkt met The Spice Club Potato kruidenmix. Perfect voor een verwarmende maaltijd, afgemaakt met cheddar kaas en groene uien.Liquid error (sections/main-article line 142): Could not find asset snippets/recipekit.liquid

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl