Snelle Noodle Soep met Gehakt en Groenten

ingredienten

4 Personen

340 g dunne noedels (ramen of soba)
60 ml olijfolie
250 g mager gehakt
4 tl The Spice Club Yellow Curry
4 tenen knoflook, fijngehakt
1 el verse gember, fijngehakt
1 tl The Spice Club chili vlokken, optioneel
1 blokje kippenbouillon (zoutarm)
1 liter water
170 g sugarsnaps, schuin gesneden
3 bosuien, fijngesneden

bereiding

Stap 1
Breng een pan met water aan de kook en kook de noedels volgens de verpakking. Giet af en zet apart.

Stap 2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe en bak rul en goudbruin.

Stap 3
Voeg de knoflook, gember en de Yellow Curry mix toe en bak 1 tot 2 minuten mee tot het lekker begint te geuren.

Stap 4
Voeg het water en het bouillonblokje toe en breng aan de kook.

Stap 5
Voeg de sugarsnaps toe en laat 3 tot 5 minuten meekoken tot ze knapperig gaar zijn.

Stap 6
Voeg de noedels toe aan de soep en verwarm kort mee.

Stap 7
Proef en voeg eventueel de chili vlokken toe voor wat extra pit.

Stap 8
Serveer in kommen en garneer met bosui.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

➔ Meer informatie