Tropical Gut Muffins

ingredients

150 g speltmeel (of havermeel)
1 tl bakpoeder
1 tl Tropical Gut Support superfood blend
1/2 tl kaneel
Snufje zout
1 ei (of 1 chia-ei voor vegan variant)
100 ml kokosmelk (of amandelmelk)
50 ml honing of ahornsiroop
2 el kokosolie (gesmolten)
1 tl vanille-extract
100 g ananas (in kleine stukjes)
1 el geraspte kokos

preparation

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinvorm met papiertjes of vet deze in.
Meng in een kom het meel, bakpoeder, Tropical Gut Support blend, kaneel en zout.
Klop in een andere kom het ei los en voeg de kokosmelk, honing, kokosolie en vanille-extract toe. Roer goed door.
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot een beslag.
Spatel voorzichtig de stukjes ananas en geraspte kokos door het beslag.
Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak 20-25 minuten, tot een prikker er schoon uitkomt.
Laat even afkoelen en geniet van deze tropische, darmvriendelijke muffins!

About our superfoods

Our superfood blends are specially formulated to give your health a boost, hassle-free. From radiant skin to extra energy and relaxation, each blend contains 100% natural ingredients with powerful nutrients.

Discover how easy it is to incorporate superfoods into your daily routine and enjoy pure, nutritious flavors.

➔ all products