Thai
Massaman Curry
Recept
Geniet van een heerlijke Thaise kipcurry met kokosmelk, geserveerd op gekookte bruine rijst. Deze curry is een smaakvolle combinatie van malse kip, knapperige sperziebonen en een romige kokossaus met een vleugje pindakaas en limoensap. Een perfecte maaltijd voor liefhebbers van de Thaise keuken.
ingredienten
4 Personen
- 500 gram kipfilet, in hapklare stukjes
- 1 ui
- 200 gram bruine rijst
- 200 gram sperziebonen
- 2 el olie
- 2 teentjes knoflook
- 400 ml kokosmelk
- 400 gram blokjes tomaten
- 2 el pindakaas
- Sap van 1 limoen
- 2 el sojasaus
- Verse korianderblaadjes (optioneel)
- 4 tl The Spice Club Thai · BESTEL 🛍️
- The Spice Club Poke (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
- The Spice Club Coco & Hazel (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
- peper en zout naar smaak
bereiding
Stap 1: Voorbereiding
- Snijd de kip in hapklare stukjes en snijd de ui dun. Kook de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de sperziebonen bij en snijd ze in stukjes van 2,5 cm. Bevroren bonen zijn meestal al gesneden.
Stap 2: Bak de Kip
- Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze rondom bruin, ongeveer 5 minuten. Leg de kip op een bord en zet apart.
Stap 3: Bereid de Groenten
- In dezelfde pan, voeg wat meer olie toe. Voeg de ui en sperziebonen toe. Bak al roerend tot de groenten iets zachter zijn, voor ongeveer 5 minuten.
- Voeg de knoflook en THE SPICE CLUB THAI toe aan de pan. Bak nog 1 minuutje door, terwijl je roert om alles goed te mengen.
Stap 4: Voeg de Saus Toe
- Voeg de kip weer toe aan de pan en voeg vervolgens de kokosmelk, blokjes tomaten, pindakaas, limoensap en sojasaus toe. Roer goed door elkaar.
Stap 5: Laat Sudderen
- Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur daarna laag. Laat het onbedekt 10-12 minuten sudderen, of totdat de kip gaar is en de sperziebonen zacht zijn.
Stap 6: Serveren
- Serveer de curry over gekookte bruine rijst en garneer met verse korianderblaadjes en een vleugje THE SPICE CLUB POKE of THE SPICE CLUB COCO & HAZEL. Geniet van deze heerlijke Thaise kipcurry!
onze Bestsellers
De Try-Out Set · 8-Pack
Verkoopprijs€42,95
Normale prijs€58,95
De Bestseller Set · 14-Pack
Verkoopprijs€69,95
Normale prijs€93,95
Kip Kruidenmix Allround
Verkoopprijs€6,49
Crunchy Topping Op Alles
Verkoopprijs€6,95
Taco & Fajita Mix
Verkoopprijs€5,49
Gehakt Mix
Verkoopprijs€6,95
Groente Mix & Bouillon
Verkoopprijs€6,49
Pumpkin Spice Mix
Verkoopprijs€6,49
Aardappel & Patat Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
Provençaalse Mix
Verkoopprijs€4,95
De BBQ & Grill Set
Verkoopprijs€29,95
Normale prijs€32,45
Nasi & Bami Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Kruiden & Specerijen Set
VerkoopprijsVanaf €40,45
Normale prijs€53,95
De Keuken Compleet Set · 28-Pack
Verkoopprijs€119,95
Normale prijs€179,95
De Azië Set
VerkoopprijsVanaf €17,95
Normale prijs€19,45
Chili Con Carne Mix
Verkoopprijs€5,95
De Mediterraanse Set
Verkoopprijs€17,95
Normale prijs€19,45
De Crunchy Topping Set
Verkoopprijs€19,95
Pasta Mix
Verkoopprijs€4,95
Traybake Mix
Verkoopprijs€5,49
Vis Kruiden Allround
Verkoopprijs€6,49
Mexicaanse Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Bestseller Set · 6-Pack
Verkoopprijs€36,95
Normale prijs€38,95
Curry Mix Allround
Verkoopprijs€6,49
De Everything Poke Topping
Verkoopprijs€6,95
Contact
Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl
Gratis verzending
Besteed €40.00 voor gratis verzending!
veilig betalen
Wij accepteren Visa, Mastercard, iDEAL