Knapperige Fried Rice met Tofu

Knapperige Fried Rice met Tofu

Recept

Probeer deze knapperige fried rice met tofu, een heerlijke combinatie van rijst, tofu, edamame en kruidige smaakmakers. Snel, voedzaam en perfect voor een doordeweekse maaltijd!

ingredienten

4 Personen

  • Olie (voor bakken)
  • 1 ui, in blokjes van 1,25 cm gesneden
  • 400-450 g extra-firm tofu, uitgelekt en in stukken van 2,5 cm verkruimeld
  • 5 tot 6 kopjes gekookte witte of bruine rijst (elke soort)
  • 6 theelepels The Spice Club Indo kruidenmix
  • 2 eetlepels sojasaus of tamari
  • 200 g bevroren, gepelde edamame (sojabonen)
  • 2 bosuitjes, dun gesneden
  • Knapperige chili olie (optioneel, voor garnering)
  • Voeg afhankelijk van je smaak en gezondheidsbehoeften zout en peper toe zodra het recept klaar is.

bereiding

Stap 1: Voorbereiden van de Tofu

  • Verhit een scheutje olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
  • Voeg de verkruimelde tofu toe en bak 5-7 minuten, af en toe roerend, tot de tofu goudbruin en knapperig is. Haal de tofu uit de pan en zet apart.

Stap 2: Sauteren van de Ui

  • Voeg indien nodig nog een scheutje olie toe aan de pan en voeg de gesneden ui toe.
  • Bak de ui 3-4 minuten tot deze zacht en lichtbruin is.

Stap 3: Toevoegen van de Rijst en Kruid

  • Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met de gebakken ui. Strooi de The Spice Club Indo kruidenmix erover en meng goed.
  • Laat de rijst 5-7 minuten bakken, af en toe roerend, tot de rijst licht krokant is.

Stap 4: Toevoegen van de Tofu en Edamame

  • Voeg de gebakken tofu en bevroren edamame toe aan de pan. Roer goed door en voeg de sojasaus of tamari toe.
  • Bak nog 3-5 minuten tot alles goed doorgewarmd is.

Stap 5: Serveren

  • Verdeel de knapperige fried rice over de borden en garneer met de gesneden bosuitjes.
  • Voeg optioneel een scheutje knapperige chili olie toe voor extra smaak en pit.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl