Gebakken Vis met Paprika

Fried fish with bell pepper

Recipe

Gebakken vis met gestoofde paprika’s en uien. Op smaak gebracht met The Spice Club Seafood Lover en Pasta Perfection mix voor een kruidig, Mediterraans gerecht. Perfect met brood of couscous!

ingredients

4 people

Voor de vis

  • 4 visfilets (baars, kabeljauw of heilbot – ca. 900 g totaal, met of zonder huid)
  • 4 tl The Spice Club Seafood Lover
  • 1 tl citroenrasp (van 1 citroen)
  • 2 el extra vierge olijfolie (voor de pan)
  • Peper naar smaak

Voor de paprika’s

  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 1 grote ui, in halve ringen (ca. 0,5 cm dik)
  • 6 paprika’s in verschillende kleuren, in reepjes van 0,5 cm
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 4 tl The Spice Club Pasta Perfection (optioneel)

Tip: Heerlijk met knapperig stokbrood, couscous of gebakken aardappeltjes om de paprika saus mee op te dippen.

preparation

Stap 1 – Vis voorbereiden
Dep de vis droog en bestrooi royaal met zout, peper, Seafood Lover mix en citroenrasp. Zet apart (dit kan direct of tot 4 uur in de koelkast).

Stap 2 – Paprika’s stoven
Verhit 3 el olijfolie in een zware braadpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe met een snuf zout en bak 5 minuten tot deze zacht begint te worden. Voeg de paprika, knoflook en (optioneel) Pasta Perfection of Seafood lover mix toe. Zet het vuur iets lager, dek de pan half af en laat 15–25 minuten sudderen, tot de paprika’s zacht en jammy zijn. Roer af en toe en proef of er nog zout of peper bij moet.

Stap 3 – Vis bakken
Verwarm de oven voor op 190 °C. Verhit 2 el olijfolie in een grote ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Leg de filets in de pan en bak 4–5 minuten aan één kant tot ze goudbruin zijn. Draai voorzichtig om en zet de pan in de oven. Bak nog 3–5 minuten tot de vis stevig is en gemakkelijk vlokt.

Stap 4 – Serveren
Schep de gestoofde paprika’s op een schaal en leg de vis erop. Serveer met extra citroenpartjes en eventueel verse peterselie of bieslook.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl