Baked Sweet Potato

• 900 g zoete aardappelen, geschild en in stukken van 3,8 cm gesneden
• 3 eetlepels extra vergine olijfolie
• 4 theelepels The Spice Club Potato kruidenmix
• Zout en peper naar smaak
• the spice club topping (ter garnering)

Step 1: Heat the oven

• Verwarm de oven voor op 200°C.

Step 2: Prepare the sweet potatoes

• Schil de zoete aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 4 cm.
• Plaats de stukken in een grote mengkom.

Step 3: Add olive oil and herbs

• Voeg de extra vergine olijfolie toe aan de kom met de zoete aardappelen.
• Bestrooi met The Spice Club Potato kruidenmix.
• Voeg zout en peper naar smaak toe.
• Meng alles goed door elkaar zodat de aardappelstukken gelijkmatig bedekt zijn met olie en kruiden.

Step 4: Roast the sweet potatoes

• Leg de gekruide zoete aardappelen in een enkele laag op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Rooster de aardappelen in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Keer de aardappelen halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige garing.

Step 5: Serve

• Haal de geroosterde zoete aardappelen uit de oven en laat ze even afkoelen.
• Serveer de aardappelen warm als bijgerecht bij je favoriete maaltijd.