Kofta kebab with tzatziki

Summer Sale ☀️

Temporary increasing discounts on all products!

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

Your content

Pair text with an image to focus on your chosen product, collection, or blog post. Add details on availability, style, or even provide a review.

ingredients

4 people

For the Kofta Kebabs:

1 ui, fijn gehakt
900 gram rundergehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 theelepels The Spice Club Maroc kruidenmix
Zout en peper naar smaak
8 metalen of houten spiesen (let op: als je houten spiesen gebruikt, laat ze dan 30 minuten in water weken voor gebruik)

Before serving (optional):

pharmaceutical

115 gram feta, verkruimeld
240 gr hummus
240 gr tzatziki
1 komkommer, in blokjes
2 roma-tomaten, in plakjes
1 rode ui, dun gesneden
Extra vergine olijfolie, voor besprenkelen
Pita brood, verwarmd

preparation

Step 1: Preparing the Kofta Kebabs

Meng in een grote kom de geraspte ui, rundergehakt, knoflook, The Spice Club Maroc kruidenmix, zout en peper.
Kneed het mengsel goed door elkaar totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Verdeel het gehaktmengsel in 8 gelijke porties en vorm elke portie rond een spies, waarbij je het gehakt stevig aandrukt.

Step 2: Grilling the Kofta Kebabs

Verwarm de grill of barbecue voor op middelhoog vuur.
Leg de kebabs op de grill en bak ze ongeveer 10-12 minuten, draai ze halverwege om, totdat ze gaar en mooi bruin zijn.

Step 3: Serve the Kofta Kebabs

Leg de kebabs op een serveerschaal.
Serveer met platte peterselie, verkruimelde feta, hummus, tzatziki, komkommerblokjes, tomatenplakjes, dun gesneden rode ui en verwarmd pita brood.
Besprenkel met extra vergine olijfolie voor extra smaak.

Information about salt

At The Spice Club, we don't add salt to our products because we want to offer 100% pure ingredients, free from cheap fillers like salt and sugar.

If you want to add salt to your dishes, you can, of course. With our mixes, you can control your salt intake, depending on your taste and health preferences.

More information