Tikka Burritos

• 200 gram rijst
• 2 kipfilets
• 250 ml magere Griekse yoghurt
• 2 el citroensap
• 1 ui
• 2 knoflookteentjes
• Optioneel: 1 tl gedroogde The Spice Club Munt · BESTEL 🛍️
• 4 volkoren wraps
• 4 tl The Spice Club Curry · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Poke (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
• The Spice Club Coco & Hazel (optioneel, ter garnering) · BESTEL 🛍️
• peper en zout naar smaak

Step 1: Preparing the rice

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Step 2: Marinating the chicken

• Snijd de kipfilet in plakjes.
• Meng in een kom de kipfilet, de helft van de magere Griekse yoghurt, het citroensap en The Spice Club Curry.
• Roer goed om de kip gelijkmatig te bedekken en laat het even marineren.

Step 3: Baking onion and garlic

• Pel en snipper de ui en knoflookteentjes.
• Bak de ui en knoflook in een pan tot ze glazig zijn.

Step 4: Add rice and mint

• Voeg de gekookte rijst toe aan de pan met ui en knoflook.
• Roer de gedroogde munt erdoor en zet het mengsel apart.

Step 5: Baking the marinated chicken

• Verhit een anti-aanbakpan en bak de gemarineerde kipfilet op middelhoog vuur tot ze gaar zijn, ongeveer 10 minuten.

Step 6: Preparing spicy yoghurt sauce

• Combineer de resterende magere Griekse yoghurt, een teentje knoflook en The Spice Club Curry in een kleine kom om een pittige yoghurtsaus te maken.

Step 7: Warm up wraps

• Verwarm de volkoren wraps volgens de instructies op de verpakking.

Step 8: Compiling wraps

• Leg een wrap neer en verdeel een kwart van de pittige yoghurtsaus in het midden.
• Beleg met een kwart van de rijst en gekookte kip.
• Vouw de wrap strak dicht om de vulling te omhullen.

Enjoy this delicious chicken curry wraps like a tasteful meal!