Ratatouille Traybake met Worstjes

Ratatouille Traybake met Worstjes

NIEUW

Op 1 november hebben we 30 nieuwe mixen gelanceerd!

➔ Ontdek nieuwe mixen

Recipe

Deze Traybake Ratatouille met Worstjes is een heerlijke en eenvoudige manier om de klassieke smaken van ratatouille in een snel en smaakvol ovengerecht te verwerken. Geroosterde groenten zoals courgette, aubergine en tomaten worden gecombineerd met pittige chipotle-worstjes en de aromatische Traybake Mix van The Spice Club. Het hele gerecht wordt op één bakplaat gemaakt, wat zorgt voor een smakelijke, gemakkelijke maaltijd met minimale afwas!

ingredients

4 persons

  • 1 ui, in ringen gesneden
  • 4 theelepels The Spice Club Traybake Mix
  • 1 courgette, in plakken van 1 cm gesneden
  • 1 gele pompoen of 4 zoete aardappels, in blokjes gesneden
  • 1 aubergine in grote blokjes gesneden
  • 250 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 4 teentjes knoflook, in stukjes gesneden
  • 100 ml extra vierge olijfolie
  • 600 g (chipotle) worstjes
  • Serveer met stokbrood of couscous

preparation

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Meng de gesneden groenten (ui, courgette, gele pompoen, aubergine, en cherrytomaten) in een grote kom. Voeg de knoflook, olijfolie en The Spice Club Traybake Mix toe en meng goed, zodat alle groenten bedekt zijn met de kruiden en olie.
  3. Verspreid de groenten gelijkmatig over de bakplaat en zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen.
  4. Leg de worstjes tussen de groenten op de bakplaat.
  5. Bak het geheel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de groenten zacht en licht gekarameliseerd zijn en de worstjes goed gaar zijn.
  6. Haal de bakplaat uit de oven en laat het gerecht een paar minuten rusten voordat je het serveert.

Serveeropties:

  • Serveer warm met knapperig brood of couscous

Nieuwe mixen

Op 1 november hebben we 30 nieuwe mixen met 100+ recepen gelanceerd! Ontdek ze allemaal via onderstaande link.

Contact

Do you have a question? Email us at info@thespiceclub.nl