Miso Zalm Bowl

Miso Zalm Bowl

Recept

Deze Miso Zalm Bowl combineert perfect gegrilde zalm met romige miso, frisse citrus en luchtige rijst. Afgewerkt met The Spice Club Poke Topping is dit een snelle, gezonde en moderne bowl boordevol smaak.

ingredienten

4 Personen

Rijst

  • 300 g rijst (jasmijn of pandan)
  • 550 ml water

Miso zalm

  • 3 el witte miso
  • 2 el honing (optioneel)
  • 1 el olie
  • 1 el verse gember, fijn geraspt
  • Rasp van ½ grapefruit + 1 el sap
  • 4 zalmfilets van 170–200 g, zonder huid

Afwerking

  • 4 bosuitjes, fijn gesneden
  • 1 el ongezouten boter, in blokjes
  • 4 tl The Spice Club Poke Topping (garnering)
  • Kimchi, komkommer, avocado en/of radijs, naar wens

bereiding

Stap 1: Rijst koken
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Stap 2: Zalm marineren
Verwarm ondertussen de oven. Meng in een kom de miso, honing, olie, gember, grapefruitrasp tot een gladde marinade. Wentel de zalm door de marinade.

Stap 3: Zalm grillen
Leg de zalm op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de overgebleven marinade over de filets. Grill de zalm 5 minuten voor rosé of 7 minuten voor medium, tot de bovenkant mooi gekaramelliseerd is.

Stap 4: Rijst afmaken
Giet de rijst af, voeg de bosui en boter toe. Maak los met een spatel tot de rijst glanst.

Stap 5: Serveren
Serveer de zalm op de rijst en garneer met The Spice Club Poke Topping. Voeg naar smaak kimchi, komkommer, avocado of radijs toe.

Informatie over zout

Bij The Spice Club voegen we geen zout toe aan onze producten, omdat we 100% pure ingrediënten willen bieden, vrij van goedkope vulstoffen zoals zout en suiker.

Wil je zout toevoegen aan gerechten dan kan dat uiteraard. Met onze mixen heb jij in ieder geval zelf de controle over je zoutinname, afhankelijk van je smaak en gezondheidsvoorkeuren.

Wil je extra smaak of crunch toevoegen zonder zout? Dan zijn onze toppings een ideale keuze. Ze geven gerechten op een natuurlijke manier meer textuur en diepgang.

Waarom wij geen zout gebruiken

Bij The Spice Club maken we alle kruidenmixen zonder toegevoegd zout. Dat is een bewuste keuze. Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout als goedkope opvulling. Wij gebruiken alleen pure kruiden en specerijen, zodat jij zelf de controle houdt over je zoutinname.

Kruiden zoals komijn, oregano, paprikapoeder, knoflook en chili zijn van nature krachtige smaakmakers. Ze geven diepgang, warmte en aroma aan een gerecht zonder dat zout nodig is. Je smaakpapillen wennen er snel aan, en veel mensen ontdekken dat ze de pure smaak van kruiden en specerijen eigenlijk veel lekkerder vinden.

Voor mensen met hoge bloeddruk, hart- en vaatziekten of nierproblemen is het beperken van zout een belangrijk onderdeel van een gezond eetpatroon. Onze mixen maken dat makkelijk zonder in te leveren op smaak. Meer weten? De Hartstichting geeft uitgebreide informatie over zout en je gezondheid.

Veelgestelde vragen

Bevatten jullie mixen echt geen zout?

Klopt. Al onze kruidenmixen bestaan voor 100% uit pure kruiden en specerijen. We voegen geen zout, suiker, vulstoffen of kunstmatige toevoegingen toe. Zo krijg jij alleen pure smaak en bepaal je zelf of en hoeveel zout je toevoegt aan je gerecht.

Zijn de recepten geschikt voor mensen met hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten?

Onze mixen zijn volledig zoutvrij, wat ze een goede keuze maakt voor mensen die bewust minder zout eten. Onze recepten bevatten geen toegevoegd zout in de bereiding. Raadpleeg altijd je arts of diëtist voor persoonlijk voedingsadvies bij een medische aandoening.

Waarom geen kruidenzakje uit de supermarkt gebruiken?

Volgens onderzoek van de Consumentenbond bevat 75% van de kruidenmixen in de supermarkt te veel zout en goedkope vulstoffen. Bij veel merken is zout zelfs het hoofdingrediënt. Met The Spice Club betaal je alleen voor pure kruiden en specerijen, zonder opvulling.

Kan ik zelf nog zout toevoegen als ik dat wil?

Natuurlijk. Omdat onze mixen geen zout bevatten, houd jij zelf de controle. Voeg zout toe naar smaak en gezondheidsvoorkeur. Veel mensen ontdekken dat ze veel minder zout nodig hebben dan gedacht, omdat de kruiden al volop smaak geven.

Zijn de recepten glutenvrij en vegan?

Onze kruidenmixen zijn van nature glutenvrij en vegan. We produceren echter in een omgeving waar ook gluten, noten en sesam worden verwerkt, waardoor sporen niet volledig kunnen worden uitgesloten. Controleer altijd de productpagina voor de meest actuele allergeninformatie.

Waar kan ik The Spice Club producten kopen?

Je bestelt direct via onze webshop op thespiceclub.nl. Onze producten zijn ook verkrijgbaar in meer dan 650 Jumbo-vestigingen in Nederland en België.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl