Pinda Soep Bowl

Pinda Soep Bowl

Recept

Verwen jezelf met onze heerlijke Pinda Soep Bowl, een ware smaakbeleving. Dit eenvoudige recept combineert de rijke, romige smaak van pinda's met een selectie van aromatische kruiden, resulterend in een verwarmende, hartige soep. Perfect voor een gezellige avondmaaltijd of een troostrijk lunchgerecht!

ingredienten

4 Personen

  • 200 gram rijstnoedels
  • 200 gram champignons
  • 2 sjalotteb
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 stukje gember ter grootte van een duim
  • 150 gram pindakaas
  • 2 eetlepels (kokos)suiker
  • 2 eetlepels The Spice Club Indo Β· BESTEL πŸ›οΈ
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel vissaus (optioneel)
  • 200 ml kokosroom
  • Sap van 1 limoen
  • Sriracha saus naar smaak (optioneel)
  • Lente-uitjes, voor garnering (optioneel)
  • The Spice Club Poke (Optioneel ter garnering) Β· BESTEL πŸ›οΈ
  • The Spice Club Coco & Hazel (Optioneel ter garnering) Β· BESTEL πŸ›οΈ

bereiding

STAP 1: Koken van Rijstnoedels

  • Begin met het koken van de droge rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.

STAP 2: Voorbereiden van Groenten en Aromaten

  • Snijd de champignons, sjalotten, knoflook en gember zoals aangegeven.
  • Verhit een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook, gember en gesneden sjalotten toe en bak tot de sjalotten zacht zijn.

STAP 3: Bereiden van de Soepbasis

  • Voeg de pindakaas, kokossuiker, 1,5 liter water (gemengd met 2 eetlepels The Spice Club INDO kruidenmix), sojasaus, vissaus, kokosroom, sap van 1 limoen en sriracha saus naar smaak toe aan de pan. Roer goed om alle ingrediΓ«nten te combineren. Laat het mengsel sudderen op laag vuur.

STAP 4: Toevoegen van Champignons

  • Voeg de in plakjes gesneden champignons toe aan de pan en laat ze zachtjes koken tot ze gaar zijn en de soep een rijke smaak heeft ontwikkeld.

STAP 5: Serveren

  • Verdeel de gekookte rijstnoedels over 4 kommen.
  • Schenk de romige pindasoep met champignons over de noedels.
  • Garneer elke portie met gesneden lente-uitjes en voeg optioneel naar smaak The Spice Club POKE of The Spice Club COCO & HAZEL toe voor extra smaak en crunch.

Contact

Heb je een vraag? Mail ons op info@thespiceclub.nl