Chili con Carne mit gehacktem Fleisch

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 rote Paprika, gehackt
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• 4 Teelöffel The Spice Club Chili con Carne Mix
• 400 g Hackfleisch
• ½ Bund Koriander, Stiele fein gehackt und Blätter grob gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Passata
• 1 Limette
• 200 ml Creme Fraiche Light (zum Servieren)
• 300 g weißer Reis
• 400 g braune Bohnen oder Kidneybohnen, abgetropft und abgespült

• Den Reis kochengemäß den Anweisungen auf der Verpackung
• Das Olivenöl erhitzenin einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die rote Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang, bis sie weich werden.
• Fügen Sie den Spice Club Chili con Carne Mix hinzuin die Pfanne geben und gut umrühren. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, damit die Kräuter blühen und ihr Aroma entfalten können.
• Das Hackfleisch hinzufügenund ca. 5-7 Minuten braten, bis es locker und braun ist. Achten Sie darauf, dass das Hackfleisch gut mit den Kräutern und dem Gemüse vermischt ist.
• Gießen Sie die Passata einin die Pfanne geben und alles aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Chili 20–25 Minuten leicht köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen.
• In der Zwischenzeit den Reis kochengemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
• Fügen Sie die Bohnen hinzuZum Chili hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis es durchgeheizt ist.
• Das Chili servierenmit dem gekochten Reis und einem großzügigen Klecks Crème fraîche hell für extra Cremigkeit. Mit grob gehackten Korianderblättern und Limette garnieren.

Das Chili servierenmit dem gekochten Reis